2018年3月6日

间歇性饮食限制可能会增强体力

乍看上去

  • 饲喂标准饮食但每隔一天进食的小鼠发展出更有效的能量代谢并改善了耐力。
  • 这些发现为研究间歇性饮食能量限制对人的耐力训练的影响铺平了道路。
有代表时钟的手的刀子和叉子的白色板材。 动物研究表明,间歇性禁食可以改善整体健康状况并预防某些疾病。是否同样适用于人是未来研究的主题。 ThitareeSarmkasat / iStock / Thinkstock

现代社会中的大多数人每天吃三顿饭,中间还吃零食。运动员通常在训练期间每天要消耗多餐。许多人假设碳水化合物为肌肉补充能量会增强运动能力,因此增加了碳水化合物的摄入量。

然而,对于人类的大多数历史而言,即使在食物匮乏的时期,人们也需要具备高水平的身体机能。对啮齿动物的研究发现,间歇性禁食可以对健康产生积极影响。这些措施包括延长使用寿命并预防糖尿病,心脏病,某些癌症和其他疾病。人体研究的新证据表明,某些人可能会受益。

研究人员一直在努力了解禁食潜在益处所涉及的生物学机制。当能量摄入被限制超过12到16小时时,肝脏中的糖原存储就会耗尽。然后,人体从葡萄糖转换为脂肪作为能量来源。长时间运动会引起类似的转变。脂肪酸被代谢成称为酮的化合物。这种代谢状态称为酮症,会在整个人体中带来许多变化。

美国国立卫生研究院国家老龄研究所(NIA)的马克·P·马特森(Mark P. Mattson)博士领导的研究小组使用小鼠研究了耐力训练期间食物不足对新陈代谢的影响。将35只雄性小鼠随机分为四组:久坐的对照组,他们可以在需要时进食;久坐的组可以随意进食。一个久坐不动的团体,每隔一天被剥夺食物;每日跑步机运动小组,他们可以在需要时进食;以及每天交替跑步的跑步机运动组。该研究于2018年2月27日在线发布在 FASEB日记。

两个月后,无论进食方式如何,每天接受跑步机训练的小鼠的耐力测试都比久坐的小鼠跑得更远,并且时间更长。在训练过程中缺食第二天的小鼠比受训练的自由进食的小鼠能够跑得更远和更长。然而,食物匮乏本身并没有影响未经训练的小鼠的表现。

如预期的那样,食物匮乏导致了酮症。这些小鼠从葡萄糖转换为脂肪作为其能量来源,并具有更好的代谢效率。对肝脏,肌肉组织和血液中代谢产物的基因表达进行的分析表明,训练期间的食物剥夺严重影响了线粒体产生(使细胞产生能量),能量代谢等方面的分子途径。食物匮乏也影响脂肪酸代谢和细胞生长途径。尽管存在所有这些差异,小鼠组之间的体重却相似。

“新兴证据表明,间歇性饮食能量限制可能会改善整体健康状况,并降低人类患糖尿病和心血管疾病的危险因素,”马特森说。 “我们在实验动物中的新发现提供了证据,证明类似的间歇性进食方式可以增强有氧运动对耐力表现的有益作用。”

这些影响可能因运动类型和所研究的肌肉类型而异。它们在人类方面也可能有所不同。需要进一步的研究来回答这些问题。

—哈里森·温(Harrison Wein)博士

相关链接

参考文献: 通过间歇性食物剥夺增强耐力的代谢和分子框架。 Marosi K,Moehl K,Navas-Enamorado I,Mitchell SJ,Zhang Y,Lehrmann E,Aon MA,Cortassa S,Becker KG,Mattson MP。 FASEB J。 2018年2月27日:fj201701378RR。 doi:10.1096 / fj.201701378RR。 [Epub提前发行]。 PMID:29485903。

资金: 美国国立卫生研究院(NIH)国家老龄研究所(NIA)。