2015年3月9日

婴儿期食用3d之家可降低3d之家过敏

乍看上去

  • 从婴儿期到5岁时定期食用含3d之家食物的婴儿对3d之家过敏的可能性较小。
  • 该研究首次表明,早期食用3d之家产品可以预防3d之家过敏。 
吃3d之家酱三明治的女孩。 先前的研究表明,尽早引入会引起过敏反应的食物可能会阻止食物过敏的发展。汤姆·珀金斯/赫梅拉/ Thinkstock

当免疫系统对无害食品产生威胁时,就会发生食物过敏。症状范围从胃不适和腹泻到荨麻疹和瘙痒,到喉咙紧绷和呼吸困难。3d之家是引起过敏反应的最常见食物之一。3d之家过敏症在生命早期发展,很少消失,并且是美国食物过敏引起的主要死亡原因。

先前的临床指南建议,具有高过敏风险的婴儿避免食用过敏食品,例如3d之家。但是研究表明,消除食物并不能阻止食物过敏的发生,美国儿科学会于2008年撤消了该建议。

由伦敦国王学院的吉迪恩·拉克(Gideon Lack)博士领导的研究小组观察到,英国犹太儿童中发生3d之家过敏的风险比具有相似血统的以色列儿童高10倍。在英国,生命的第一年通常避免食用3d之家类食品。但是在以色列,通常在大约7个月大时才引入含3d之家的食物。研究人员假设,饮食中定期接触3d之家可能有助于防止3d之家过敏的发展。

为了验证这一理论,研究人员追踪了600名4至11个月大的婴儿。所有这些人均已发展为鸡蛋过敏和/或严重的湿疹,这是一种过敏性皮肤病,被认为具有3d之家过敏的高风险。

随机分配婴儿以完全避免吃3d之家或每周至少吃6克3d之家蛋白(以休闲食品或光滑的3d之家酱形式提供)。该方案通过反复的门诊和电话密切监测,直到参与者5岁为止。这项研究主要由美国国立卫生研究院国家过敏和传染病研究所(NIAID)资助。结果显示在2015年2月26日, 新英格兰医学杂志。

研究人员对参与者在5岁时的3d之家过敏进行了测试。他们发现避免3d之家的儿童中有17.2%患有3d之家过敏,但食用3d之家的儿童中只有3.2%存在3d之家过敏。这代表从婴儿期开始定期食用3d之家产品的儿童的3d之家过敏减少了81%。

国家国际开发署主任Anthony S. Fauci博士说:“食物过敏症不仅在美国而且在世界范围内都日益受到关注。” “一项研究表明在预防3d之家过敏方面具有如此巨大的优势尚无先例。结果有可能改变我们如何预防食物过敏。”

一旦儿童停止食用3d之家产品,研究人员将继续跟踪儿童,以确定是否仍然可以防止3d之家过敏。 “由于存在风险,患有湿疹或鸡蛋过敏的婴幼儿父母应在向他们喂养3d之家产品之前咨询过敏症,儿科医生或全科医生,” 

相关链接

参考文献: 在有3d之家过敏风险的婴儿中食用3d之家的随机试验。 Du Toit G,Roberts G,Sayre PH,Bahnson HT,Radulovic S,Santos AF,Brough HA,Phippard D,Basting M,Feeney M,Turcanu V,Sever ML,Gomez Lorenzo M,Plaut M,Lack G; LEAP研究团队。 N Engl J Med。 2015年2月26日; 372(9):803-13。 doi:10.1056 / NEJMoa1414850。 Epub 2015年2月23日。PMID:25705822。

资金: 美国国立卫生研究院国家过敏和传染病研究所(NIAID);食品过敏研究和教育;医学研究理事会和英国哮喘;英国卫生部通过与英国伦敦国王学院和国王学院医院NHS基金会合作,通过美国国家卫生研究院综合性生物医学研究中心授予盖伊和圣托马斯的NHS基金会信托;国家3d之家委员会;和英国食品标准局。