2014年3月17日

蛋白质消耗与长寿有关

在家享受膳食的资深夫妇。

在一项新研究中,中年人高蛋白饮食与更高的死亡率有关。然而,在65岁以上的成年人中,高蛋白饮食可以降低死亡率。

热量限制会延长许多动物的寿命。但是,尚不清楚限制是否通过降低卡路里摄入量或减少蛋白质或其他营养素的摄入来起作用。由南加州大学的瓦尔特·隆戈(Valter Longo)博士领导的团队着手探讨饮食蛋白质与死亡率之间的联系。这项研究部分由NIH资助 美国国家老龄研究所(NIA)。

研究人员分析了来自第三次全国健康和营养检查调查(NHANES III)的6,800多名50岁以上美国成年人的信息,这是一项针对美国人口的定期健康和营养调查。研究人员将调查数据与国家死亡指数数据联系起来,后者提供了死亡的时间和原因。结果于2014年3月4日发布于 细胞代谢。

根据来自蛋白质的自我报告的卡路里摄入百分比,将参与者分为三类:高(20%或更多),中度(10-19%)或低(不到10%)。他们进一步分为两个年龄段:50至65岁,以及66岁以上。

50至65岁组中报告蛋白质摄入量较高的成年人的总死亡率增加了75%,并且在接下来的18年中死于癌症的可能性是低蛋白组的成年人的4倍。与低蛋白饮食相比,中蛋白饮食与癌症死亡率增加3倍有关。

当考虑到来自脂肪或碳水化合物的卡路里百分比时,这些关联(针对吸烟,腰围和慢性病等众多因素进行了调整)不会改变。但是,仅当蛋白质来源于动物而不是植物时才发现这种关联。

相反,在65岁及以上的参与者中,摄入大量蛋白质的人因任何原因死亡的风险降低28%,而因癌症死亡的风险降低60%。这些关联不受蛋白质是来自动物还是植物的来源的影响。

高蛋白饮食还与所有年龄段的糖尿病死亡率增加5倍有关。研究人员指出,这项研究的局限性在于参与者的蛋白质摄入量是基于一次24小时的饮食回想。这项研究也没有研究特定类型的植物或动物衍生蛋白质的影响,例如牛肉或鱼。

小鼠研究证实了高蛋白质摄入的影响。饲喂高蛋白饮食的小鼠比饲喂低蛋白饮食的小鼠的乳腺和黑色素瘤肿瘤进展更快。然而,低蛋白饮食对非常老的小鼠有不利影响。饮食与长寿之间的联系似乎通过涉及胰岛素样生长因子1(IGF-1)的途径得以缓解。

“研究表明,通过调节IGF-1和胰岛素的水平,中年低蛋白饮食可有效预防癌症和整体死亡率,”合著者Eileen Crimmins博士说。 “但是,我们还建议,在老年人中,避免低蛋白饮食以保持健康的体重并保护自己免于体弱可能很重要。”

— Carol Torgan博士

相关链接

参考文献: 低蛋白摄入与65岁及以下人群(而非老年人)中IGF-1,癌症和总体死亡率的大幅降低有关。 Levine我,Suarez JA,Brandhorst S,Balasubramanian P,Cheng CW,Madia F,Fontana L,Mirisola MG,Guevara-Aguirre J,Wan J,Passarino G,Kennedy BK,Wei M,Cohen P,Crimmins EM,Longo VD。 细胞代谢。 2014年3月4日; 19(3):407-17。 doi:10.1016 / j.cmet.2014.02.006。 PMID:24606898。

资金: 美国国立卫生研究院国家老龄研究所(NIA)和南加州大学诺里斯癌症中心。